Маофен (Ворсистые пики)

328 р.
 
Голосов пока нет
На складе:
Единица: гр
Вес: 100
 
 

Характеристики:

Производитель: 
Чайная Компания Слон
Описание: 

Этот чай можно увидеть и купить в магазине TEAWIZARD-Сокольники

  Маофен (Ворсистые Пики) появился и производится по настоящее время в удивительно живописном месте - в туманном ущелье провинции Аньхой, расположенной в районе горной гряды Хуаншань. Свежий горный воздух и сосновый лес создают отличные условия для прорастания волшебного чайного куста.

Само производство чая Ворсистые Пики насчитывает тысячелетнюю историю. В горах Хуаньшинь чайный лист Маофен получил славу и почет во времена правления императора Гуансюя. Все стандарты качества и критерии отбора, а так же технология производства были разработаны в 1875 году, и по сегодняшний день их активно используют. После невероятной популярности на своей малой родине Маофен стал пользоваться спросом в других уездных городках, и даже в Шанхае. Позже слава о нем распространилась по всему континенту, после чего Маофен получил мировое признание. В данный момент он входит в десятку лучших сортов чая.

Чайный лист начинают собирать весной, на заре, в то время когда туман еще не опустился на землю, а солнце не высушило листья. Основное сырье, которое используется для чайного напитка – почка и верхняя пара листочков. Чтобы получилось правильное сырье, его вначале подвяливают, потом поджаривают. Мягкое скручивание – окончательный этап обработки, когда проступает ворс, после чего и получается форма «ворсистых пиков».

Чайный лист Маофен может выдержать несколько проливов. Лучший способ приготовления напитка, это заваривание в посуде исинской глины (чайничке). Такая посуда прекрасно пропускает воздух и создает оптимальные условия для того, чтобы лист правильно раскрылся.

Во время заваривания напиток становится цвета слоновой кости, прозрачный и невесомый. Что касается аромата, то ему присущи едва уловимые фруктовые нотки, которые останутся даже после того, как чай остынет. Интересный вкус и длительное интенсивное послевкусие превращает чайную церемонию в настоящий праздник.

Данный сорт чая рекомендуется заваривать 3 минуты. Для приготовления напитка подходит вода прогретая чуть более 80 градусов. В чайник объемом 500 мл необходимо положить примерно 3 грамма чая.

Видео: 
 
Карта специй (нажмите для просмотра)
С этим товаром покупают
 
Аналогичные товары