Корица премиум АЛЬБА

205 р.
 
Голосов пока нет
На складе:
Единица: гр
Вес: 25
 
 

Характеристики:

Кухня: 
Западная Европа, Северная Африка, Центральная Африка
Вид блюда: 
Безалкагольные напитки, Выпечка, Десерт, Кофе, Чай
Фракция: 
Стружка
Описание: 

История:

Корица — является одной из самых древних приправ и обладает поистине бодрящим и изысканным вкусом и ароматом. Вкус и аромат этой специи на удивление знакомый, но в то же время необычный и даже экзотический.

В кулинарии корица в палочках всегда занимала особую роль. А в Европейских странах ей выделяли из всего ряда десертных специй. В конце девятнадцатого века, корицу стали использовать как самостоятельное лекарственное средство.

Корицу неоднократно упоминают в Библии в обряде миропомазания. В Китае есть упоминания о корице, которые датируются 2800 годом до н.э. Примерно в том же временном периоде, в рукописях древних египтян, упоминается некая божественная специя. Это была именно корица. Купить ее стоило баснословных денег.

Великий Геродот так же упоминал об этой специи в своих сказаниях, но, не имея понятия о родине данной специи, он сделал предположение, что эта ароматная приправа произрастает в краях, где родился Дионис.

Стоимость корицы, в древние времена, была очень высокой, поэтому позволить себе покупку этой пряности могли лишь богатые и зажиточные люди.

Кулинарное применение:

Аромат корицы необыкновенный и чувственный, всегда связан с праздничным столом и соблазнительными угощениями. Цейлонская корица удивительная и неповторимая приправа, которая больше подходит для десертов. Ее своеобразный терпко-сладкий вкус является отличным дополнение к выпечке, десертным соусам и запеченным фруктам. Так же корицу добавляют в кофе и шоколад, глинтвейны и грог. Не очень часто, но все же встречаются рецепты, где палочки корицы добавляется к рису и птице.

Медицинское применение:

  •  Корица обладает мочегонным эффектом, помогает урегулировать уровень сахара в крови, а так же быстро и эффективно вылечить простуду
  •  Данная специя является природным антисептиком, который активно используют при лечении различных кожных заболеваний (грибков, экзем и других инфекциях), а так же для быстрого заживления порезов и ран
  •  Настоящая цейлонская корица в палочках позволяет восстановить нормальный обмен веществ при регулярном приеме в пищу, а так же помогает избавиться от паразитов и бактерий, которые мешают нормальному процессу пищеварения
  •  Эффективны палочки корицы и при зубной боли, так же эта пряность позволяет быстро избавиться от неприятного запаха изо рта.

Интересные факты:

  •   Корица имеет свою собственную единицу измерения, в качестве которой используется экелле. Так же цейлонская корица имеет свою классификацию, например пятью нулями маркируется корица самого высокого качества, пряность самого худшего качества маркируется одним нулем.
  •  В древние времена для определения корицы так же использовались и другие названия, такие как «кассия» и «кикама», что переводится как ароматное дерево
  •  Корица является одной из составляющих любовных зелий, ее часто используют при проведении любовных обрядов и для изготовления талисманов любви.
  •  Запрос «где купить корицу в Москве» является наиболее популярным запросом по специям в Яндексе.
Видео: 
 
Карта специй (нажмите для просмотра)
С этим товаром покупают
 
Аналогичные товары